滋補烏雞湯的做法
壹：材料
當歸25g、烏骨雞700g、棗（鮮）40g、黨參15g、食鹽適量、姜30g、料酒適量。
二：工具
高壓鍋
三：做法
1、清洗所需食材，當歸，黨參，紅棗，枸杞，烏雞等。
2、烏雞洗幹凈，切塊。
3、鍋中倒5碗水，倒入洗幹凈的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。
4、把所有洗幹凈控水的藥材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鐘。
5、氣閥下去後，放入枸杞，加鹽調味，不蓋鍋蓋煮5分鐘，即可。
四：功效
烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。華膳道醫師曰：自《本草綱目》記載，烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及壹些虛損諸病的功用。
當歸：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
烏雞當歸補血湯補氣生血。主勞倦內傷，氣血虛弱，陽浮於外，肌膚燥熱，面紅目赤，煩渴引飲，脈洪大而虛，口舌生瘡，以及婦人經行、產後血虛發熱頭痛、產後無乳，或瘡瘍潰後久不愈合者。