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鎮靜鎮痛作用肉桂中含有桂皮醛，桂皮醛在動物小鼠的實體試驗中已經得到證明，其具有抗興奮，鎮痛作用，這個功效主要是由於桂皮醛有作用中樞神經系統的功能，抑制神經元的活性來實現鎮靜鎮痛。
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抗凝血作用肉桂水提物及揮發油對大鼠在冰水應激狀態下內源性兒茶酚胺分泌增加所致的血小板聚集及心肌損傷有壹定對抗及保護作用。 肉桂煎劑可使麻醉犬冠脈、腦血流量增加，血管阻力下降；肉桂煎劑、桂皮醛及香豆素對ADP誘導大鼠血小板聚集有抑制作用。
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抗胃炎人體內的臟器功能在隨著年齡的增長在日漸衰退，這是屬於正常的衰老現象，但是部分是由於疾病所引起，胃是人的主要消化器官之壹，也是患病最為廣泛的壹個部位，全世界有壹半以上的人口都患有胃病。 肉桂的水提取物有壹定的抗胃炎作用，主要是通過抑制胃酸的分泌和促進血液淺表化來實現，增加胃粘膜上的血流量，滋養胃粘膜，促進炎癥愈合。
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降溫作用在中藥裏桂樹的整株都可以入藥，很多中藥的方子中都含有肉桂或者桂枝，主要是運用其解熱作用。 在動物實驗中發現，肉桂水提取物對小鼠正常體溫以及用傷寒、副傷寒混合疫苗引起的人工發熱均有降溫作用。對溫刺引起發熱的家兔，桂皮醛及肉桂酸鈉都有解熱作用。