豌豆苗能涼拌，制作時需要新鮮豌豆苗兩百五十克，味極鮮十五克，辣椒油兩勺，鹽適量，蠔油和蒜以及芝麻醬各適量，把豌豆苗洗凈用沸水焯壹下，取出以後降溫去掉水分，加入準備好的調味料，調勻以後加入辣椒油提味就可以。
2、素炒豌豆苗
豌豆苗素炒也很好吃，炒制以前需要準備豌豆苗三百克，胡蘿蔔半根，黃蘿蔔半根，油鹽各適量，把豌豆苗清洗幹凈以後去掉水分，放胡蘿蔔和黃蘿蔔全部切成絲狀備用，在鍋中放油以後加入蔥花炒香，然後把馬都苗胡蘿蔔絲和胡蘿蔔絲壹起入鍋炒制，炒勻以後加食用鹽調味，調勻以後就能出鍋，清爽可口，特別好吃。
3、上湯豌豆苗
上湯！豆苗也是買的苗的常見吃法，制作是需要準備新鮮的豆苗300克，魚丸壹百克，大蒜2到3本，生姜壹片，含香菇壹個，食鹽和香油各適量，準備壹些，把準備好的碗豆苗，用清水洗凈，切成段狀。外語完切成片裝，生姜也切片，大蒜切成蒜片，在炒鍋中放油加熱以後，把姜片蒜粒放入炒出香味，再把魚丸入鍋煎制煎好以後加入適量清水燒開，最後才能放入豌豆苗，再次燒開以後煮至二分鐘，加入食用鹽和香油調味，香氣誘人的上湯豌豆苗就做好可以食用了。