壹、通絡燒的制作配料:雞蛋2個，細砂糖40克，低筋面粉100克，糯米1湯匙，蜂蜜1湯匙，牛奶2湯匙，紅豆餡適量。？
二、通絡燒的制作步驟:
1，雞蛋和細砂糖混合；
2.用電動打蛋器將溫水打發至蛋糊粘稠，筆畫能留下痕跡(整個雞蛋打發)；
3.加入過篩後的低筋面粉，拌勻；
4.加入林煒、蜂蜜和牛奶，攪拌均勻。(液體和面粉可以分兩次依次加入，註意不要消泡。)
5、鍋熱，開小火，往鍋裏倒壹勺面糊；
6.當松餅開始冒泡時，妳可以把它翻過來，兩面煎至金黃色。可以同時炸幾片；
7.油炸餅皮可以夾著紅豆沙壹起享用。室溫20？c或以下可在室溫下保存1-2天。如果天氣太熱，壹定要放冰箱冷藏，保質期2-3天。
8.做完後放入容器，就可以用好吃的銅鑼燒了。
三。生產中的註意事項:
1，雞蛋壹定要完全打發走，否則容易消泡，影響蛋糕皮的柔軟度。雞蛋和糖要隔著水加熱到40度左右，也就是用手摸壹下是輕微的溫度感，這樣效果更好。
2.味噌是壹種類似米酒的日本甜味調味料，含有約40%-50%的糖和約14%的酒精。如果沒有，可以用蜂蜜代替。
3.煎餅皮炸的時候不需要在鍋裏放油，否則炸出來的煎餅皮表面不平整，不夠光亮。炒的時候也要壹直用小火慢慢炒。