洋縣年種植面積5萬多畝，鮮紅薯65438+萬噸。目前，該地區生產的紅薯除農民自用外，全部被外國客戶銷售壹空。為提高附加值，實現農業產業化，擬利用紅薯加工食用檸檬酸、澱粉、薯片、粉絲、果脯、焦糖、薯糖、醋等產品。
洋縣懷管叔鎮針對紅薯及其衍生物綠色環保、具有保健功能，且價格逐年上漲的情況，充分利用幾十年來種植紅薯的傳統優勢，該鎮黨委、政府順勢而為，把紅薯種植作為鎮上的特色支柱產業，按照“協會+農戶+企業”的模式大力發展紅薯產業，走上了政府引導、典型帶動的路子。協會技術培訓、產品銷售的發展路徑，形成了以槐樹關村、萬靈村、張山村、石槽寺村為主導，輻射周邊，生產、加工、銷售壹條龍的紅薯產業化鏈條，吸引了Xi、甘肅、浙江等省的客商到鎮上收購。
2012年，全鎮發展甘薯16000多畝，其中引進新品種“紫甘薯”6000多畝，甘薯產量達到26000噸，實現產值4400萬元。該鎮萬嶺村紅薯加工大戶周文奕，每年加工紅薯澱粉和手工粉絲2萬多斤，年純收入65438+萬元。僅該鎮紅薯壹項，每年就增加農民人均收入1354元，占農民人均純收入的38%，有力地推動了鎮村黨組織的“提質升級”。