怎麽用白糖把油炸爆米花做甜？

材料:2把玉米粒(100克)，10克黃油或橄欖油，2湯匙糖。\x0d\\x0d\練習:\x0d\1。鍋中加入黃油，小火煨；\x0d\2。加入玉米粒，蓋上鍋蓋，大火。壹只手按住鍋蓋，另壹只手不斷晃動炒鍋(離火約1 cm)。大概1分鐘就能聽到爆裂聲；\x0d\3。聽到爆裂聲後，關小火，繼續用壹只手按住鍋蓋，另壹只手繼續晃動炒鍋，約3分鐘，聲音會逐漸減小，聲音幾乎消失後即可開蓋；\x0d\4。可以看到玉米粒已經爆成爆米花，馬上加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，等糖融化粘在爆米花上就關火。甜爆米花做好了。\x0d\\x0d\提示:\x0d\\x0d\1。玉米應該是那種可以爆玉米花的小玉米，顆粒小，形狀細長，壹般的大玉米顆粒是爆不出來的。在美廉美超市賣雜糧的地方買的，叫“自爆玉米”。農貿市場和較大的超市應該\x0d\2。壹開始用大火，保證玉米爆裂時，國內溫度迅速上升，達到壹定的溫度和壓力，然後馬上把火關小，避免燒焦。\x0d\3。在爆的過程中，鍋蓋壹定要壓著，中間不能掀，這樣才能保證鍋內始終保持玉米爆的溫度和壓力。\x0d\4。壹定要用輕壹點的鍋，不然手腕受不了。切記切記。\x0d\5。可以把糖換成鹽和胡椒，就是鹹爆米花。\x0d\\x0d\希望對妳有幫助，謝謝，希望采納。