荔枝300克
冰糖100g左右。
白酒300毫升
750毫升密封罐
荔枝酒怎麽做？
用開水給容器消毒，然後擦幹。其實這壹步做好了，從鍋裏拿出容器，倒幹凈水之後，玻璃自然就幹了。讓它冷卻。(在黑板上)集中註意力！容器必須無水無油！！！答應我妳會的！
荔枝去皮，白的，萌萌的，餃子，剝荔枝有個小竅門，就是用指甲沿著荔枝中間的凹線按壓，然後用兩個手指在“線”的兩邊捏壹下，就開了。
先鋪壹層冰糖，放壹層荔枝，再鋪壹層冰糖，再放壹層荔枝。我放多了壹點。。。。。。可以少放冰糖，因為荔枝本身就很甜。我只放了壹點點。
最後倒入白酒或者其他透明酒，清酒，米酒~我放了二鍋頭。然後放在陰涼幹燥的地方等待~這種酒放的時間越長，越醇厚。
技巧
1，白酒可以是白酒，黃酒，清酒，燒酒等等，只要是透明的酒就行~
2、容器必須無水無油，否則容易變質。
4，這個可以適用於各種完全水果，根據水果的甜度調整冰糖的量就好。比如李子、藍莓、葡萄、桑葚、櫻桃等等，因為這些水果是完整的，不需要切開。妳就像芒果，桃子等等。如果切果肉做果酒，會變渾濁。