潢川胡辣湯是潢川縣的特產，坐落在河邊。
南方省信陽市。潢川縣的胡辣湯味道獨特。
和豫北的胡辣湯很不壹樣，和辛不壹樣。
陽其他地方也很不壹樣。它的味道
既香又辣，回味無窮，讓人無法抗拒。
三股油條
三股油條，起源於宋代，以面粉為主。
材料，加入各種調料，油炸。三年級
股，薄黃，吃起來又脆又甜，歷。
賴是人們最喜愛的早餐。相傳乾隆三次來。
江南，每天早餐有三根油條。
綠豆粑粑
以糯米和綠豆為主要原料，先蒸後搗碎，
然後切成小湯圓，再揉成薄片包起來。
透明綠豆，做成橢圓形半成品，油炸。
新出爐的綠豆糕色澤金黃，表面有生氣。
泡著吃，入口香甜，回味無窮，是早餐的佳品。
選擇
餃子
餃子是用面粉做的，用豬肉和洋蔥、卷心菜或韭菜做餡。餃子餡用雞蛋和香油混合制成餃子，形狀像貓耳朵，也叫貓耳朵餃子。這種餃子皮薄餡鮮。用水或雞湯燉，既有餃子好吃，又有餛飩好吃。所謂神仙嬌子。
綠豆丸
將綠豆磨成粉，用清水浸泡，加入食物。
鹽，五香，蔥，姜，辣椒等調料，然後用手。
揉成壹厘米見方的球，油炸。肉丸
色澤金黃，存放時間長，不變質。嚴齋
產品酥脆可口，食用非常方便。它也可以是
作為禮物。