市面上的阿膠糕大多是由阿膠、核桃、黑芝麻等制成。，但本質上還是速食餅。看包裝，也是食品級阿膠糕。可以說可以當零食吃，但是真的很滋補。20塊錢壹斤的黑芝麻，25斤的核桃，不香嗎？
作為壹個有爭議的東西，阿膠的功效在現代醫學中並沒有什麽特別之處，但是在中醫中，古代的阿膠其實並不出名。其實阿膠作為壹種中藥，基本不用，因為阿膠本來就油膩，不適合所有人。比如有的人臉上長痘痘，有的人吃了會不舒服。事實上，作為壹種傳統藥材，
現代沸騰:
1.在幹凈的陶瓷鍋中，倒入阿膠(用龜板膠還是鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎制，去除腥味。待阿膠完全融化起泡後，加入紅棗、龍眼肉、核桃肉、冰糖、黑芝麻，不斷攪拌混合均勻，防止粘鍋底。
2.大約半個小時後，觀察到紅棗的顏色變成了紫黑色，鍋裏的東西像膠水壹樣粘粘的。這時，阿膠糕已經做好了。
3.選擇幹凈、無水分的容器或保鮮膜，將煮好的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。
4、冷卻凝固後，切成各種形狀的餅，這就是阿膠糕。