家常香辣蟹煲的做法

中國人吃螃蟹的歷史很長，可以追溯到周天子時代。直到今天，在金秋時節，人們仍然喜歡與螃蟹搏鬥，欣賞菊花，吟詩作賦。日常生活中會做香辣蟹煲嗎？以下是我為妳整理的。

家常香辣蟹鍋配料的配制

主料大閘蟹

兩個？副鹽

合適的料酒

合適的幹澱粉

大蒜適量

合適的芹菜

適量的紅辣椒

中國人吃螃蟹的歷史很長，可以追溯到周天子時代。直到今天，在金秋時節，人們仍然喜歡與螃蟹搏鬥，欣賞菊花，吟詩作賦。日常生活中會做香辣蟹煲嗎？以下是我為妳整理的。

家常香辣蟹鍋配料的配制

主料大閘蟹

兩個？副鹽

合適的料酒

合適的幹澱粉

大蒜適量

合適的芹菜

適量的紅辣椒

適當的黃椒

壹點豆醬

壹點八角茴香

壹點胡椒粉

壹點胡椒粉

洋蔥適量

生姜適量

壹點糖

適度醬油

香菜葉適量

壹點家常香辣蟹鍋的具體步驟

1.大閘蟹洗凈，開殼，去腮，對半切開。

2.放鹽和料酒30分鐘，然後蘸澱粉。

3.加入油，煎至變紅。

4.大蒜去皮，炒香，芹菜挑葉，切段，紅、黃椒切段。

5.將豆瓣醬放入鍋中翻炒，將八角、花椒、幹辣椒、蔥、姜翻炒，加入芹菜、紅椒、黃椒和螃蟹。

6.加入糖，倒入醬油，翻炒出鍋。

？螃蟹的營養價值

螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養物質，對身體有很好的滋補作用。

近年來研究發現，螃蟹也有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。壹般認為淡水蟹藥用更好，海水蟹只能食用。中醫認為，螃蟹具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、疏通經絡、益四肢關節、養肝養陰、補胃液的功效。對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、類風濕性關節炎等疾病有壹定的治療作用。

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