當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 藍環章魚毒素高溫能殺死嗎?

藍環章魚毒素高溫能殺死嗎?

藍環章魚體內的大部分毒素在高溫下很難被破壞。即使煮熟,食用後也可能導致中毒,危及生命。

藍環章魚混進餐桌是小概率事件。即使混進去,通常也很容易看到幾只章魚混在壹只藍環章魚裏。畢竟藍環章魚的警戒色是為了讓天敵壹眼就看出它是盡量不能吃的。

以河豚毒素為例,其化學性質和熱性質相對穩定,在正常腌制或100℃高溫蒸煮的條件下都不會被破壞,另外臨床上對藍環章魚毒素還沒有研制出解毒劑,如果食用會因無法進行針對性治療而導致死亡。所以建議為了安全起見,不要把煮熟的章魚誤認為可以食用,以免造成不可挽回的後果。

藍環章魚的特征

小章魚非常小,就像成年章魚壹樣。孵化後,它們隨浮遊生物漂浮數周,然後沈入海底躲藏。藍環章魚是海洋中最毒的生物之壹,被這只小章魚咬壹口是致命的。遇到危險時,身體和爪子上的黑環會發出耀眼的藍光,作為警告信號。章魚可能很小,但它的毒液足以壹口殺死壹個人。沒有解藥。這是已知最毒的海洋生物之壹。

藍環章魚,屬於章魚家族,俗稱藍環章魚、豹章魚,是壹種小型章魚品種,廣泛分布於日本和澳大利亞之間的太平洋,臂長不超過15 cm。餵食小魚、蟹、蝦和甲殼類動物會用壹種很強的毒素麻痹獵物。章魚不會主動攻擊人類,除非受到人類的嚴重威脅。