材料:酸奶125ml,雞蛋4個,低筋面粉60g。
輔料:細糖40g,煉乳少許,黃油20g,白醋2-3滴。
生產步驟:
1,取壹半黃油放入電飯鍋預熱(註意把電飯鍋裏的水弄幹)。
2.黃油融化後,用刷子刷電飯鍋內壁,蓋上鍋蓋備用。
3、?將雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入不同的盤子中(註意不要讓水濺到盤子上)。
4、蛋清加糖,煉乳送蛋清。?
5、送去通貨膨脹。
6.將剩余3/3的1糖和10g黃油融化在水中加入蛋黃盤中。
7.攪拌後加入酸奶繼續攪拌。
8.篩入面粉,攪拌均勻。
9.將1蛋清加入蛋黃液中,用上下攪拌法攪拌均勻。
10,然後將攪拌均勻的蛋黃液倒入剩下的蛋清中。?
11,用上下混合法或剪切混合法混合均勻。
12、將攪拌好的蛋液倒入電飯煲,輕輕抖出氣泡後按下煮飯鍵,切記不要打開鍋蓋不然會回縮。
13,操作壹次大概需要45分鐘。
14,去掉裝修。
註意事項:
1,蛋清要送到位,不然蛋糕容易塌。
2.沒有黃油,也可以在鍋內膽上塗上無味的植物油。