配料:當歸、黨參、紅棗、枸杞、整雞。
練習:
1,準備當歸、黨參、紅棗、枸杞,雞洗凈備用。
2.準備幹凈的砂鍋,放入雞肉、蔥姜、料酒,加清水至最高水位。
3.大火燒開,撇去浮粉,放入當歸、黨參、大棗,加蓋,文火1小時,放入枸杞,加鹽調味,再煮3分鐘。每天壹小碗,建議不要吃太多。
功效:脾、肺、氣。
二、鯽魚黨參湯
材料:鯽魚1條(約250克),豆腐4塊,黨參30克,熟火腿10克,瘦豬肉50克。
練習:
1,鯽魚切幹凈,瀝幹水分,放油鍋裏炸壹下備用;瘦肉切片。
2.將豬肉片、火腿、黨參用高湯煮沸,加入鯽魚、豆腐,用武火煮沸,再用文火煮20分鐘,加鹽、味精、香菜調味。
功效:益氣健脾,利尿消腫。適用於腎陽虛引起的水腫。癥狀包括腰痛、水腫(尤其是腰部以下)、面色蒼白、乏力、舌紅、苔白滑。
第三,黨參蓮藕豬蹄湯
材料:蓮藕640克,豬蹄240克,黨參20克,紅棗50克,陳皮5克。
練習:
1.蓮藕用清水洗凈,刮掉;紅棗用清水洗凈,去核;黨參、陳皮、豬蹄用清水洗凈。
2.將黨參、蓮藕、紅棗、陳皮、豬蹄放入沸水中,中火煮3小時。
3.用細鹽調味後即可食用。
功效:補中,健脾和胃,寧心安神,滋陰強筋。