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食品
雞肉(壹半)
胡蘿蔔(壹個)
生菜(兩份)
香菜(壹點點)
大白菜(半棵樹)
蓮子(壹點點)
枸杞(壹點點)
芡實(壹點)
姜(1)
鹽(適量)
小米辣椒(2片)
生抽(適量)
1，雞肉，半個雞頭，去掉屁股。切塊，洗凈，瀝幹水分備用。
2、準備食材，蓮子、枸杞、生姜等。，清洗幹凈，在水中浸泡5分鐘。生姜去皮拍實(不用切塊)。
3、加工胡蘿蔔，將胡蘿蔔去皮，滾切成塊備用。
4.燒開壹鍋水，在烹飪原料混合鍋中加入鹽。然後加入姜和蓮子壹起煮。
5.聞到姜的香味後，可以把切好的胡蘿蔔放入鍋中。
6.胡蘿蔔煮到1分鐘左右，就可以加入主料雞肉了。煮沸後改中火慢燉。直到湯變得清澈。
7.處理配菜
做雞肉火鍋時，處理好配菜，將生菜、大白菜、香菜清洗幹凈，放入幹凈的容器中備用。
8、滋補，最好用清湯，不要辣。
妳可以用另壹個容器來做壹些調料。在小米和胡椒中加入醬油，並加入壹些大蒜籽。用來蘸雞，適量愛吃辣的朋友。
9.上配菜前，喝點雞湯暖暖身子。後面的火鍋可以煲湯。這是壹舉兩得。就是喝了營養雞湯，吃了雞肉火鍋。
10，喝完雞湯就可以正式吃雞火鍋了，只需要加妳想要的配菜就可以了。壹鍋溫熱的火鍋端上來了。