香樟黑皮花生從外殼上看與普通花生無異，但剝開外殼，紫黑色的花生衣上包裹著飽滿、細長、尖尖的顆粒，顯示出它的獨特性。把花生放進嘴裏，仔細咀嚼。隨即，壹股淡淡的天津甜香撲面而來，壹股綿長的清香沁入心脾。
(1)外部感官特征:香樟花生為中小型，繭形，莢整齊飽滿，殼薄，網紋淺，以雙仁為主，出仁率高。香樟花生仁飽滿，種皮薄，色澤淺紅，口感細膩，味甜。
(2)內在品質指標:蛋白質總含量≥28%；純仁率≥70%；脂肪酸組成:棕櫚酸≥12%，硬脂酸≤4%，油酸≥ 46%，亞油酸≥ 33%，亞麻酸≥1.0%。
(3)質量安全要求:樟樹花生質量符合GB/T1532《花生》的要求；生產環境符合NY/T5010《無公害農產品種植產地環境條件》的要求，並隨著標準的修訂和變更而更新；質量安全控制符合NY/T2798.2《無公害農產品質量安全控制技術規範第2部分:大田作物產品》的要求。
樟樹花生主要產於張家山街道辦事處、婁婧鎮、劉公廟鎮、臨江鎮、商紂鄉、吳城鎮、長福鎮、黃土崗鎮、中州鄉、程頤鎮、關上鎮、大喬街道辦事處、店下鎮、歌山鎮、永泰鎮、陽湖鄉、江西雙金源藝術場、樟樹實驗林場、樟樹園藝場。