山東青島特產有青島鍋貼、海清茶、嶗山鮑魚、嶗山金鉤海米、鯧魚、烤魚片等等。
1、青島鍋貼
青島鍋貼外焦裏嫩、鮮香可口，是名副其實的島城特色小吃，被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽稱號。主要原料以青島近海所產海鮮。
2、海清茶
海青茶，屬江北綠茶，是山東省青島市黃島區海青鎮特產，其特點葉厚汁濃，耐沖泡，色黃亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢，是茶中極品。海青茶還是國家農產品地理標誌保護產品。
3、嶗山鮑魚
嶗山鮑魚，屬軟體動物門，瓣鰓綱，鮑科，是山東省青島市嶗山區特產。嶗山鮑魚不僅是美味佳肴，而且還具有相當高的藥用價值。
4、嶗山金鉤海米
嶗山金鉤海米是青島有名的特產，它的原料是嶗山海域的鮮鷹爪蝦，然後經過傳統的工藝加工而成。它的顆粒飽滿，色澤金黃，於是就有了“金鉤海米”這個稱呼。
5、鯧魚
鯧魚分為金鯧和銀鯧，而青島本地特產銀鯧。銀鯧的口感十分的細膩，幾乎是入口即化，十分的鮮美。而銀鯧也很好辨認，它的背部和魚鰭均為黑色，尾巴比較短，壹眼就能看得出來。
6、烤魚片
烤魚片是青島的特色小吃之壹，它是以面包魚為原料，再經過烘烤之後色澤呈現的是金黃色，口感獨特，老少皆宜。