西冷紅茶是大多數港式奶茶店采用的原料，泡出來的口感略有中藥的苦味（在我喝來是這樣），是制作此款奶茶的首選。 用量方面，大概50G茶粉配比800ML的茶水，而水和奶的比例是2:1，正好壹罐三花淡奶或黑白淡奶是400ML，所以我就按照這個量，壹次做出1200ML的奶茶。（也可以用國內鮮奶替代，不過註意要選擇香氣濃郁壹些的。） 由於壹次制作的量較多，再加上需要用濾茶袋過濾，所以建議準備兩個1500ML以上的冷水壺（最好是1800ML-2300ML左右的，可以保證不撒出來。）
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這就是制作出絲滑口感的關鍵工具——濾茶袋。手巧的同誌可以自己制作，用普通的本色棉布就可以。絲襪木有試過，總覺得怪怪的- -#
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用小量勺量出50G左右的茶粉，倒入濾茶袋。將濾茶袋搭在冷水壺的壺口，直接將熱水倒入濾茶袋（不要太快），等待茶水漏入冷水壺。第壹遍完成以後，將濾茶袋放到第二個冷水壺上，用第壹遍泡好的茶水再重復壹遍上面的步驟。如此這般重復沖泡4-5次。
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用開罐器打開淡奶，整罐倒入沖好的紅茶中。等完全混合後就可以直接飲用啦。在乎外觀的同學，在裝杯時用小勺子把表面的奶沫撇掉就好。不喜歡苦的同學也可以加壹塊方糖