攸縣曬肉

攸縣風幹肉是攸縣的傳統特色食品，已有上千年的歷史。它叫曬肉，實際上是由曬幹和熏制兩種工藝制成的。不管是蒸、炒、炸，它的味道都能讓人難以忘懷。攸縣正宗的燒臘，用野菜餵本地豬，其五花肉都是精挑細選的。采用傳統工藝腌制，香椿木煙花熏制而成。色澤鮮艷，風味獨特，保留了攸縣最正宗的傳統風味！它有壹種其他肉類產品無法比擬的肉味和回味。

攸縣風幹肉原本是攸縣當地的特色美食，但隨著人口的流動，攸縣風幹肉和攸縣湘贛壹樣，逐漸走進了全國各地的湘菜館，成為壹道誘人的特色菜。攸縣的風幹肉也成了攸縣人的好禮物。同樣，外地人到了攸縣，回程壹定會帶上攸縣的兩大特色:攸縣的湘贛和曬肉幹。

蘇祥攸縣曬肉

制作方法:將攸縣肉幹蒸至七分熟，再將豬油放入鍋中，待油加熱至八分熟時，放入攸縣肉幹，煎至兩面金黃(或直接煎)。

特點:外脆裏嫩，肉香。

清蒸攸縣曬肉

制作方法:取出放在盤子裏，蒸15到18分鐘。

特點:肥而不膩，回味悠長。

農家攸縣曬肉

制作方法:將攸縣曬肉蒸至七分熟，然後在鍋中放入豬油，油加熱至八分熟時，放入攸縣曬肉，煎至兩面金黃。

特點:色澤誘人，外酥裏嫩，肉味濃郁。