山東大櫻桃和櫻桃其實是同壹種水果，只是因為產地不同，所以稱呼不同。櫻桃主要產於國外，果實大，顏色深紅或暗紅色，果肉紅色，汁多，味甜。山東櫻桃是中國的地方品種，果實小，顏色為黃色或紅色，果肉透明，味道酸甜。
很多人覺得櫻桃比山東大櫻桃好吃，其實不然，因為是進口的，價格高。另外，經過長途運輸，當我們買櫻桃的時候，它的新鮮度已經大打折扣，很多時候我們會發現，當我們買櫻桃的時候，它的果肉已經有點軟了；原產於中國的櫻桃，在市場上買回來基本都是新鮮狀態，保留原有光澤。
櫻桃的種植條件
1，合理光照
櫻桃是喜光植物，適宜生長在年平均氣溫10-12度，年日照時數2700小時左右的環境中。在栽培過程中，要為櫻花樹提供全天候的自然光照，使枝條茁壯成長，延長結果枝壽命。
2、濕度適宜
櫻桃大多生長在年降雨量650毫米左右的環境中，對濕度比較敏感。最適濕度為花期45%左右，果實膨大期65%，著色期50%。在栽培櫻桃的過程中，要定期向四周噴灑水霧進行加濕。
3.高肥料含量
櫻桃喜歡肥料。在壹年的生長過程中，對肥料需求最大的時期集中在下半年，上半年的開花結果消耗了更多儲存在樹幹中的養分。因此，秋季要給櫻桃樹施腐熟的農家肥作基肥，果實采收後再施復合肥補充營養。