葛藤壹般生長在山谷中，有時生長在石頭的縫隙中。即便如此，也不難找到野生的野葛，因為野葛的藤是從壹根母藤放射出根來的，根是沿著地面生長的。
只要順著小道走，就能找到母藤。母藤越大，下面的葛根越大。野生葛根顏色略黃。味道微酸，略帶藥性。否則可能是栽培的野葛。
葛粉來自豆科植物野葛的塊根。因為它富含澱粉，所以被人們廣泛使用。可用於飲用、煮粥、烙餅、炒菜、做葛根涼粉、煲湯。葛粉是其中之壹。它是由鮮葛根經粉碎、漿渣分離、沈澱、幹燥而成。
擴展數據
神農的《本草經》中首次見到了壹株葛藤。比如下壹類，有壹句“吻壹根葛藤”。明確李時珍在《本草綱目》第十七卷《毒草》壹文中說:“菝葜，又名:葛根、毒根、胡、金錢草、藤、火炬花等。”。
還說“此草雖名野葛，非野葛之屬”，並指出野葛生於貴州南部，各村巷皆有，通稱鉤吻，為有毒植物。
蝴蝶采於春秋兩季，生於草坡、路旁或疏林。在我國除新疆和西藏外，其他地區均有分布。中文名葛根，又稱野葛、野葛。在我國除新疆和西藏外，其他地區均有分布。