為什麽喝雪梨水燉的冰糖能有效止咳？

記得有壹次在著名的《紅樓夢》裏，寶玉出去玩，遇到壹個醫生，和他聊起如何治好他的嫉妒心。醫生的建議是用冰糖燉雪梨。並開玩笑地說，就算嫉妒治不好，也能散肺熱，至少心裏沒火了，妳也就過得長舒壹口氣了。如今冰糖燉雪梨已經成為了家家戶戶都知道的止咳藥，不僅僅是因為雪梨可以去火，還有很多其他的原因。

首先，悉尼富含B族維生素和檸檬酸。作為壹種香甜多汁的水果，大家對它的印象就是能祛火。但實際上，它對止咳最大的貢獻是富含維生素B和檸檬酸。因為維生素B族，對壹些感染和發燒有很好的療效，檸檬酸最大的作用在於殺菌。所以這就是雪梨可以治療咳嗽的主要原因。

第二，冰糖富含維生素a，作為壹種非常甜的蔗糖，冰糖與果糖或葡萄糖不同，熱量很高。相反，它的熱量與其他糖類相比非常低，主要是因為它含有豐富的維生素A，對呼吸道和脾肺的清熱非常有益。所以，正是因為有了這種維生素，普通冰糖才有補中、止咳、化痰、潤肺的功效，還能治療壹些痰中帶血的疾病。

三、冰糖燉雪梨治風熱咳嗽。雖然冰糖燉雪梨有很大的止咳作用，但並不是所有的咳嗽現象都能有效治愈，因為它的主要作用是清熱，所以據說對於風寒感冒引起的咳嗽，壹定不能用冰糖燉雪梨。主治風熱咳嗽，壹般伴有高熱、咽痛。最後，冰糖燉雪梨因為營養豐富，可以有效預防風熱感冒引起的咳嗽。