盤龍的由來是什麽？

盤龍菜的起源有三種:盤龍菜始於明朝嘉靖年間，相傳嘉靖入京前，皇室內鬥由來已久。明朝鄭德死後，沒有繼承人繼承皇位。太後命令全國各地的王公都趕到京城，第壹個繼承皇位的。為了爭取時間，王星裝成囚犯，日夜兼程趕往北京。為了不引起人們的註意，廚師詹多把魚、肉和雞蛋做成紅梗的樣子，呈獻給王星。王星是吃了這道菜後第壹個進京稱帝的，也就是嘉靖皇帝。後來詹多把這道菜命名為“盤龍菜”。

明朝的鄭德是壹頭豬，曾經禁止全國吃豬肉。但安陸郡王朱愛吃豬肉，為了不違背皇帝旨意，壹直吃肉，於是發明了“盤龍菜”這種食物，流傳後世。後來，朱即位稱帝，“盤龍菜”便在民間流傳開來。

在北京登基之前，朱厚德拜訪了他的老師。為了慶祝學生的九五，老師用各種輔料做成肉餡，用雞蛋皮包好外用，蒸熟後放在朱面前做成龍的形狀。伴隨著熱氣騰騰的蒸汽，朱侯仿佛真的看到了真正的龍騰九天。老師的想法讓朱厚孝很高興，給他起了個名字叫“盤龍菜”，後來在民間流傳開來。

盤龍菜是中國的名菜，又稱盤龍菜、卷切菜、俗稱排骨菜。被譽為“鐘祥三絕”之壹，號稱“壹龍有兩鳳，三炒四煮，六湯七碎，八蒸九魚十圓”。是湖北十大經典名菜之壹。已被列入《中國菜單》，制作技藝被列入《湖北省非物質文化遺產名錄》。