白毛尖又名都勻精品毛尖茶、鉤茶、闕闕茶，屬於綠茶，是中國十大名茶之壹，貴州三大名茶之壹。
白毛尖主要產於貴州都勻，屬於亞熱帶濕潤季風氣候，四季溫暖，無大風，雨量充沛，雨熱同期，貴州土壤酸性深厚，非常適合茶樹生長。
白發尖的功效與作用
白毛尖茶營養豐富，能補充人體必需的氨基酸和維生素，清熱解毒，特別適合吸煙者，能潤肺解毒。經常喝白毛尖還可以淡化色斑，減少黑色素的形成，有美白護膚的功效。
白毛尖怎麽喝？
白毛尖壹般在清明節前後采摘。采摘後高溫殺青，去除茶葉中的水分。然後用力揉搓，鍋溫保持在70℃左右，使茶葉細胞受到破壞。然後將鍋溫降至50-60℃，將茶葉揉成茶球，搖青炒幹，降低茶葉含水量。
沖泡毛尖茶前，先用開水洗凈茶杯，再將茶葉放入茶杯中，用冷卻至80-85℃的沸騰熱水沖泡，蓋上杯蓋約2分鐘，飲用後再加入熱水沖泡。