松子營養豐富。據測定，每100g松子含蛋白質16.7g，脂肪63.5g(主要由油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成)，碳水化合物9.8g，鈣78mg，磷236mg，鐵6.7mg。這些營養素對延年益壽、防止衰老、強身健體、護膚潤膚都有很好的促進作用。
松子的功效和作用
1.老年人保健產品
強健筋骨，消除疲勞，降血脂，預防心血管疾病，對老年人的保健大有裨益。
2.抗衰老
具有很好的軟化血管、延緩衰老的功效，是女士保濕美容的理想食品。
健脾通便
能潤腸通便，止瀉不傷正氣，對老年體虛便秘、小兒津液不足便秘有壹定的食療作用。
4.健腦藥
松子富含磷和錳，對大腦和神經有益。對學生和腦力勞動者來說是很好的健腦劑，對阿爾茨海默病也有很好的預防作用。
5.預防動脈粥樣硬化
具有軟化血管、防治動脈粥樣硬化的功效。因此，老年人常吃松子，可以預防膽固醇升高引起的心血管疾病。
6.滋陰潤肺
對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、類風濕性關節炎、神經衰弱、頭暈患者有壹定的輔助治療作用。