檸檬不僅具有美白的功能，而且還能減肥。蜂蜜能夠潤燥通便，美容養顏。將蜂蜜加入檸檬水，味道可口，還能減肥。但是請註意，過量飲用蜂蜜檸檬水，會給身體攝入太多由蜂蜜帶來的能量，不利於減肥。
檸檬減肥主要是其中檸檬酸的生物作用。檸檬酸又稱枸緣酸，在生理學中，提供人體能量的碳水化合物、脂肪、蛋白質三大營養素，通過壹系列化學反應代謝為水和二氧化碳，同時放出能量供人體使用。在這個被稱為"檸檬酸循環"的化學反應的過程中，檸檬酸是連接三大營養素與代謝終產物之間不可缺少的重要中間代謝產物，起到為人體提供能量的作用。
由此可見，通過檸檬攝入的檸檬酸在壹定程度上為人體提供了壹定的能量，變相減少了人體其他食物的攝入量，在總體攝入能量小於總體輸出能量時，人自然就會瘦下來，進而達到減肥的目的。
蜂蜜配合檸檬水效果確實不錯。從中醫角度來說，蜂蜜能夠潤燥通便，美容養顏，可謂是女性們的最愛。但從營養學角度來說，蜂蜜是含有少量礦物質、水分及大量單糖與果糖的碳水化合物，而碳水化合物通常代表著能量，喝多了蜂蜜很容易導致人每天攝入的能量過多。