2、關火放入茶葉，加蓋悶壹會；等茶葉泡開、料水晾涼後加入醬油鹽、壹點點白糖，味道要稍鹹些。
3、再放進去生的雞蛋，大火煮開，小火慢煮10分鐘關火；在不燙手的情況下，將雞蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂紋，再放回湯汁中小火續煮10分鐘，最後關火再浸泡壹天以上。
4、簡單的茶葉蛋，隨便什麽茶葉都可以茶做，通常都是先將雞蛋煮熟，然後敲破皮後再加入茶葉等的調味料煮、泡。我會壹種讓茶葉蛋快速入味的妙招：在鍋裏加入能沒過雞蛋的水，但是先不要放雞蛋。
5、等茶葉泡開、料水晾涼後加入醬油、鹽、壹點點白糖，味道要稍鹹些，再放進去生的雞蛋，大火煮開，小火慢煮10分鐘關火，在不燙手的情況下，將雞蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂紋，再放回湯汁中小火續煮10分鐘，最後關火再浸泡壹天以上，即成好吃的茶葉蛋。
6、傳說神農嘗百草，中了斷腸草的毒，是雨水泡開的茶葉救了命，從此壹發不可收拾。從茶葉煮湯到後來的餅茶散茶，從綠茶到紅茶、花茶，從曬幹到炒幹、烘幹，從手工到機械化制茶，期間經歷了復雜的變革。
7、幾千年的歷史應驗著茶葉對人的止渴、清神、利尿、治咳、除煩去膩、消炎解毒等等的神奇功效。