榴蓮殼燉湯清涼解暑，堪稱夏日聖品。將榴蓮殼洗凈，切塊，放入鍋中，加水煮沸，加入冰糖或蜂蜜調味，飲用至湯濃稠。此湯能清熱降火，清涼解毒，是消暑解乏的良方。
榴蓮殼燉雞湯營養豐富，滋補強身。將榴蓮殼洗凈，切塊，與雞壹起放入鍋中，加適量水燉，加入枸杞、紅棗等食材調味，轉小火煨至雞湯綿軟可口。此湯含有豐富的蛋白質和維生素，具有補氣血、強筋骨的功效。適用於體虛氣弱，產後恢復者。
榴蓮殼燜豬蹄軟糯，是鹹宜老少皆宜的美味。將榴蓮殼洗凈，切塊，與豬蹄壹起放入鍋中，加適量水燉，加入姜片、料酒等調料去腥，再轉小火慢燉，至豬蹄軟爛去骨。這道菜香濃綿軟，榴蓮的清香和豬蹄的醇香完美融合，讓人回味無窮。
值得壹提的是，榴蓮殼燉排骨也是很好的配菜。將榴蓮殼洗凈，切塊，與排骨壹起放入鍋中，加適量水燉，加入花椒、八角等香料調味，轉小火煨至排骨酥爛。這道菜好吃辣，排骨酥爛，榴蓮的香味幫助消化。這是壹種無法抗拒的食物。
需要註意的是，榴蓮殼性涼，不宜過量食用，以免傷脾胃。榴蓮殼含鉀高，腎功能不全的人要慎重食用。