壹般來說，炸雞翅的做法不是很復雜。妳首先要解決買新鮮雞腿的問題。先把雞腿放鍋裏焯水，然後換成刀花，用醬腌制半小時。醬汁可以自己準備。加入少量鹽、糖、醬油、生抽、白胡椒粉及其油食用。必要的話可以加入適量的純蜂蜜，然後用刀切均勻的抹在雞腿上，再在容器上套上保鮮袋，放入冰箱冷藏半小時。鍋中放少量油，待溫度八成熱時，即可放入雞腿，煎至兩面金黃。
其實天然雞翅的制作方法有很多。炸雞翅應該只是壹種比較簡單的方式，也是壹種極其常見的方式。除了炒雞翅，很多人還喜歡做可樂雞翅。可樂雞翅壹般都是加糖煮的。這時候如果糖糊了，會有苦味。如果家裏用可樂做的雞翅是用糖上色的，我覺得最好用自來水煮糖，因為用自來水煮糖的可能性會很低。
其實家裏的炸雞翅如果是苦的，保存的方法並不多，但是用可樂雞翅炸，其實是有保存的方法的。我們可以放壹些蔥段，可以減少焦味，再放壹點開水和糖。收獲後，苦味和焦味會減輕很多。做雞翅的過程中自然可以加壹點檸檬汁。因為檸檬汁可以去除魚腥味，所以大家都可以在家嘗試壹下。