食品
佐料
大豆
250克
佐料
面粉
適量的
鹽
適量的
雞精
適量的
味道非常新鮮
適量的
淡醬油
適量的
(母雞的)蛋
1
黑芝麻
適量的
油
適量的
步驟
1.買大豆，提前泡幾個小時。
2.將鍋轉小火，倒入適量的油。
3.將黃豆倒入鍋中，不斷攪拌。
4.開小火或者小火翻炒，黃豆就容易糊了。
5.鍋裏加鹽，適量。
6.加入美味的醬油，適量。
7.加入醬油，適量
8.加入雞精，適量。
9.將適量的水倒入鍋中。大火燒開後，中小火壹直在嘖嘖有聲。
10.提前準備好濃稠的澱粉糊
11.黃豆軟爛的時候，可以加入精選的澱粉糊。加入澱粉糊後，轉小火。
12.加入澱粉糊後要快速攪拌，否則容易粘在壹起。
13.攪拌均勻後，打入壹個雞蛋，然後繼續攪拌，直到雞蛋打散。
14.壹兩分鐘就可以關火，然後出門。
15.冷卻後用保鮮膜做成圓形，再均勻撒上黑芝麻，就大功告成了。
技巧
買大豆要提前泡幾個小時，泡大壹點就行。
黃豆炒好後再煮十幾分鐘，讓黃豆稍微軟壹點才好吃。
除了做飯的時候，盡量用小火或者文火。
倒入面糊後快速攪拌，防止粘連。