有壹次我吃了藜蒿，覺得很難聞，就從我的菜單上消失了。這次看到它和黑臭梗的搭配，我決定試試！兩種刺激的味道結合在壹起會產生什麽樣的火花？壹想起來就激動。結果真的很好。藜蒿鮮、脆、臭、幹、香，再配上幾個幹辣椒，說好吃壹點都不為過。但也有缺點，就是太鹹太油，還得配幾碗白米飯。
清炒鴨幹芹菜
鴨芹是我見過但沒吃過的野芹。反正只要是野菜我都樂意嘗試。這裏的人喜歡把野菜和豆制品混在壹起，這是我最喜歡的CP。鴨芹的香味和口感與普通芹菜完全不同。芹菜的香氣更小更鮮，粗纖維更多，口感更老。野芹菜的香氣更刺激奔放，澀味更重，纖維感更少，所以口感更細膩。
肉絲炒竹筍
臘肉炒竹筍
皖南的春天，鮮筍壹定不能錯過。只要指著冰櫃前的壹把竹筍，老板就會問妳想怎麽吃，或者給妳幾種備選的吃法。新鮮的竹筍，不管怎麽煮，都可以吃，只看老板做的是否用心。就像我這次吃了兩次炒竹筍，第壹次的竹筍明顯老了，澀味沒有很好的去除。它嘗起來有點刺，用醬油調味，掩蓋了竹筍本身的鮮味。第二家的竹筍是最嫩的筍尖，壹點澀味都沒有。和臘肉壹起煮的時候，不需要其他重的調料，所以爽口、酥脆、鹹鮮可口。
筍幹紅燒肉
除了鮮筍，筍幹隨處可見。對我來說，筍幹更多的是吃筍的味道。沒有了鮮筍的爽脆，變得酥脆有嚼勁，對於喜歡筍幹的人來說是不容錯過的。