梨子糖漿
成分:
豐水梨4斤,羅漢果1,川貝母5克,枇杷葉10克,大棗50克。
生產方法:
1.先將梨清洗幹凈,用絲巾搓成梨絲或用破壁機搗碎。梨不用削皮,但要去核。雪梨在治療過程中會被氧化是正常的。如果做的量大,建議用破壁機做泥。
2.紅棗洗凈,去核,切成小塊。羅漢果洗凈,用刀切成小塊。枇杷葉洗凈晾幹。將川貝母粉碎,壹起放入鍋中。然後把雪梨倒入其中,攪拌均勻。今年蓋起來蒸發水分太多。開小火做飯。
3.大概25分鐘就能達到明顯看不到梨的狀態。取出後放在濾網上,用勺子背面把梨汁擠出來。
4.將過濾後的梨汁倒入鍋中,開小火慢慢加熱。這壹次,妳不需要蓋上蓋子,讓它慢慢沸騰,不用攪拌就能蒸發。
5.大概壹個半小時後,鍋裏的梨汁會被煮到類似糖漿的粘稠狀態,顏色會變成深棕色,透明。
6.將煮好的秋梨膏直接倒入瓶中,冷卻後常溫保存。裏面沒有壹絲糖分,只有大棗和雪梨的甜味,特別適合家裏的老人和小孩。
這個秋梨膏如果煮的好,壹個冬天也不會壞。喝的時候往杯子裏放壹勺,溫開水送服。味甘可口,潤肺生火。喜歡的朋友趕緊試試吧!
小貼士:
1,梨皮在秋梨膏中起著重要的作用,不要去掉。
2.所有的材料在制作前都經過清洗和幹燥。