高芬195g
湯種75克
低粉90g
60克雞蛋
65克牛奶
45克黃油
6克酵母粉
芝麻適量
沙拉適量
奶粉適量
肉松適量
30克糖
6克鹽
蔥適量
甜味
烘焙過程
壹個小時需要時間。
簡單的困難
制作松軟面包的步驟
1
低粉+水。
2
混合均勻後。
三
把它放進鍋裏。
四
不停地攪動火，直到它變濃。也就是低粉:冷=1:5。
五
湯種。
六
高粉。
七
低粉。
八
糖。
九
雞蛋。
10
牛奶
11
黃油。
12
鹽等。
13
把所有的材料。
14
除了黃油。
15
把它放進烤面包機。
16
攪拌均勻。
17
加入黃油後。
18
繼續攪拌，直到薄膜被拉出。
19
取出揉好的面團，放入其他容器中。
20
蓋上保鮮膜，隔離第壹次發酵的水。發酵到兩倍大。
21
輕輕擠壓面團，使其排氣。
22
卷成烤盤大小。
23
蓋上保鮮膜進行二次發酵。
24
用蛋液刷面團。
25
撒上蔥花、芝麻和鹽。在面團上打孔，防止過度膨脹。
26
將烤箱預熱到175度。
27
中級，15-18分鐘。
28
中級，15-18分鐘。
29
面包烤好後，切好需要的片，邊上擠沙拉醬，蘸肉松。