不用烤箱做餅幹需要的配料有:玉米澱粉、低筋面粉、黃油、白糖、雞蛋！
第壹步，首先要用小篩子過濾玉米澱粉。放在壹個容器裏，然後用篩子過濾低筋面粉，放在另壹個容器裏！(這樣玉米澱粉和低筋面粉過篩做出來的餅幹味道會更好！)
第二步，然後我們把壹塊黃油和適量的白糖放在壹個容器裏，然後我們用筷子不停的攪拌，直到白糖均勻的融化在黃油裏！
第三步:將雞蛋放入鍋中煮熟，煮熟後剝去蛋清，只留下蛋黃，用小篩子過濾掉(這也是為了讓蛋黃的口感更細膩)。
第四步，我們將過篩後的蛋黃與低筋面粉、玉米澱粉混合，加入適量清水揉成面團！面團揉好後，我們會分成小劑量，再把小劑量掰成小塊！揉成小球，用大拇指從上到下按壓揉成的小球。(也可以把面團壓成類似小圓餅的形狀，然後用模具做壹排！)
最後壹步，我們把壓好的餅幹放進電飯煲裏。把電飯煲的按鈕按到煮飯按鈕。過壹會電飯煲會按保溫檔，然後把電飯煲按到煮飯鍵。壹個* * *來回重復兩次，大概40分鐘。餅幹吃完了！
壹個不用烤箱做餅幹的方法就完成了！這樣家裏沒有烤箱，可以自己做很多餅幹，而且方法很簡單！