圖左(紅框)為椰奶層粉漿，圖右(藍色)為椰奶層千層餅第二步(不用水操作簡單)。
燒開壹大鍋水，越多越好，因為蒸的時間長，老是燙。另外，準備兩把大小差不多的勺子。椰奶千層蛋糕(不用水也容易操作)第三步
水燒開後放在蒸架和深盤上(我的盤是26cm)，倒入壹勺糖漿(約80ml)，蓋上蓋子蒸2分鐘左右。椰奶千層蛋糕(不用水也容易操作)第四步
糖水層熟了就透明了，再倒入壹勺椰奶粉，蒸2分鐘(約100ml，最好比糖水層多壹點)。舀之前請充分攪拌，因為馬蹄粉會沈底，沈下去可能會出水。椰奶千層蛋糕(不用水也容易操作)第五步
交替進行，直到糊完全用完，最後壹層壹定是糖漿層，時間稍微長壹點，椰奶千層餅蒸5分鐘左右(不用水很好操作)。第六步
徹底冷卻，脫模，切塊。切之前壹定要放涼，不然會分層。椰奶千層蛋糕(不用水也容易操作)第七步
這個是紅糖做的，顏色比較分明。喜歡紅糖的可以試試。如果不喜歡，可以用黃糖和任何糖，只是顏色和甜度的區別。自己把握。椰奶千層蛋糕(不用水也容易操作)第八步
這款用了200克黃糖和100克紅糖，顏色也很好看。因為蒸的時間太長，所以要根據每層的厚度來調整時間。