泡好的青蛙油可以冷凍嗎？

中國林蛙又稱林蛙輸卵管蛙、林蛙、林蛙、虎紋蛙、林蛙。學名:中國林蛙(Rana chensinensis)，蛙科兩棲動物，是生長在中國東北長白山丘陵寒溝地區的珍貴蛙種。它以森林野果和昆蟲為食，冬天在冰川河底冬眠五個月。因耐寒而得名中國林蛙，生命力為生物學之最。中國林蛙雌蛙輸卵管幹俗稱哈士蟆油、哈士蟆油、中國林蛙油，與熊掌、猴頭菇、龍飛並稱長白山四寶。它們在中國已有上千年的使用歷史，明清時期被列為宮廷貢品，在醫學上被稱為“軟黃金”和“動物人參”。如何食用林蛙油:

林蛙的幹油必須用冷水或溫水浸泡，使其膨脹變軟後才能食用。浸泡時間為8 ~ 12小時。壹級林蛙油浸泡後的體積是幹油的10 ~ 15倍，顏色白、腫、軟、有彈性。

生吃方法:青蛙油泡好後，不用煮就生吃。它的優點是林蛙油的壹些成分如激素、維生素等不會被高溫破壞，能很好地保存林蛙油的完整營養價值。

煮熟法:泡好的田雞油煮熟後再吃，經常用這種方法。將泡好的蛙油放入碗中，加入幾粒棗或幾滴酒，可以去除魚腥味。壹般加冰糖調節，也可以不加糖單獨服用。

飯前或早餐時服用。

中國林蛙油有兩種保存方式:幹保存和濕保存。幹油可以在室溫下保存三到五年，濕油必須放在冰箱裏冷凍。溫度要保持在零下3度到8度之間，保存期半年左右。