面樹的主要價值(也叫麥瓶草、面碟等。):
藥用:全為草藥，具有涼性、清熱養陰、潤肺止咳、涼血止血、調經等功效。可用於勞咳、流鼻血、吐血、血尿、肺膿腫、月經不調。
食用:食用部位為嫩葉和幼莖，香甜可口，富含人體所需的維生素、氨基酸和多種礦物質，營養豐富。2012，中國江蘇省農業科學院蔬菜研究所引進麥冬在南京等地試種。麥冬表現出耐低溫、耐寒的特點，適合冬春栽培。這是壹種急需開發和推廣的新型綠色健康蔬菜。
面條樹的吃法和特點
面條的吃法:大部分是蒸的，面粉蒸面是眾所周知的。除了清蒸，還可以作為面湯的配菜、涼拌、蘸醬，風味很好。也可以炒菜，煲湯，做餡。
面條樹特征:全株有腺毛，節膨大，壹般有5-10朵花，紫色或粉紅色。莖中部以上分枝多，葉對生，基生葉略呈匙形。是黃河中下遊地區(尤其是河南、山東)人們喜食的壹種野菜。
參考以上內容？人民網-5種野菜好吃又健康:地方菜？艾蒿？灰色蔬菜？面條？秋葵
以上內容參考百度百科-麥瓶草。