黑芝麻有什麽作用和禁忌？

黑芝麻是亞麻科芝麻的黑色種子，也叫亞麻、油麻、巨勝利、肥麻。分布在安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。黑芝麻因其營養豐富，受到越來越多人的追捧。具體有哪些功效、作用和禁忌？讓我們壹起來看看。

黑芝麻的功效與作用

1，烏發潤澤，毛囊中黑色細胞的減少是白發生長的主要原因，其中酪氨酸酶的減少是白發的原因之壹。研究發現，黑芝麻的水提取物可以增加黑色素的合成，產生酪氨酸酶，所以美白又可以變成黑發。

2、補鈣，每100克黑芝麻含鈣量可達800毫克左右，而每100克牛奶含鈣量只有200毫克左右，所以黑芝麻可以補鈣。

3、降血壓黑芝麻含鉀豐富，每100克黑芝麻含鉀較多，而鈉則少得多。鉀鈉含量比例接近40: 1，這對於營養專家推薦的高鉀飲食非常重要。

4、美容保濕，黑芝麻富含天然維生素E，而維生素E是很好的抗氧化劑。適當補充維生素E可以起到保濕滋養的作用。

黑芝麻的禁忌

1.慢性腸炎腹瀉便溏者不宜食用。

2、黑芝麻吃多了會使內分泌失調，引起頭皮油膩，使皮毛枯萎脫落。所以黑芝麻的合適食量應該是每天半茶匙，不要太多。

3、肥胖者少吃，黑芝麻富含油脂，過量食用會造成超重肥胖。

黑芝麻具有烏發潤發、補鈣、降血壓、美容潤膚等功效。，但其油脂也高，適量食用可達到最佳效果。