但是吃魚有很大的“魚刺”風險。當妳遇到壹條多刺的魚,無論妳的心有多細,妳都可能錯過了刺。有壹次妳給沫沫魚,有壹根小魚刺。還好他吐出來了,我想起來真的很害怕。
所以大家不僅要考慮營養價值,還要選擇那些肉多刺少的魚。今天特意挑選了10種營養少,刺少的魚與大家分享。
1三文魚
三文魚鱗小刺少,色澤橙黃,肉質細嫩鮮美。可以直接生吃,煮熟了吃,但是不能給寶寶生吃。必須煮熟。
三文魚富含蛋白質,且高於其他魚類。它含有對大腦、視網膜和神經系統必不可少的ω-3脂肪酸,並含有能增強大腦功能的DHA。
鱈魚
鱈魚肉味道鮮美,營養豐富。蛋白質高於三文魚、鯧魚、帶魚,脂肪含量較低,比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。肝臟富含油脂,不僅富含普通魚油的DHA和DPA,還含有維生素A、D、E等人體必需的維生素。
但是市場上有不法商家把油魚當鱈魚賣。雖然油魚中含有的蠟酯沒有毒性,但是人體很難消化。人吃了以後,腸胃功能好的人不會有不良反應,腸胃功能弱的人,尤其是小孩,會出現油性腹瀉。