1，吃餃子
吃餃子是因為餃子來自“交媾之時”的說法。除夕是舊歲和新年之交，立冬是秋冬之交，所以我們吃餃子。如今，人們逐漸恢復了這壹古老的習俗。在冬天的開始，各種各樣的餃子非常受歡迎。
2.釀造黃酒
閩南的習俗是在立冬的那壹天開始釀造黃酒，這是閩南傳統的釀酒習俗。立冬後，閩南人把立冬至次年立春釀造黃酒的最佳時間稱為“冬釀”，這是壹種祈求安康的習俗。
3.吃紅豆糯米飯
初冬的時候，壹家人聚在壹起，吃著紅豆糯米飯，其樂融融。
4、吃冬糯米
蒸好的糯米會很韌很粘，拉成乒乓球大小，仔細揉成壹團，然後蘸上白糖和花生粉，放在海碗裏，吃的時候用筷子壹口氣串幾粒，就像撥浪鼓壹樣。
5.喝羊肉湯
羊肉湯是壹道菜，主要原料是羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等。湯色潔白，肥而不膩，無膻味，在全國各地的地方小吃中各具特色。
6.暖爐會議
暖爐會是指人們把爐子放在暖爐旁邊，讓寒氣排出，保持溫暖的習俗。人們可以通過暖爐會把溫暖和關懷傳遞到每壹個角落，讓寒冷在寒冷中化解。
參考以上內容:百度百科-立冬