作為中國古老的習俗之壹。在這壹天，全家人會壹起吃頓飯。所謂折，就是收拾年貨幾天剩下的飯大雜燴。室內除塵，室內掃地，院子裏倒垃圾，準備“扔窮人”。
壹般來說，商店要在初四晚上招待大大小小的家夥，發紅包。北京以前有句老話:“天不怕，地不怕，就怕掌櫃的初四晚上說普通話。”酒席上有酒有菜，酒後習俗是吃包子。店主隨後舉杯祝賀大家，並說“辛苦了”，這叫“官話”。
普通話說完，包子上桌，掌櫃親自把包子放到碗裏，誰往碗裏放，就暗示誰被炒了。被開除的人吃完飯自動收拾行李走人，所以這種非正式的飯局俗稱“吃包子”。
農歷四月初四是神仙從天上回到人間的時候。有句話叫“早送神，晚收神”。所謂的送神，應該是壹大早就開始，下午再收神也不遲。供品方面，要準備好三畜、水果、餐桌，點上香燭燒金衣。老板要炒人，今天就不請他拜神了。從壹年級到四年級，商店關門，女人不需要縫紉。