材料:
安格斯碎牛肉(普通碎牛肉也可以)生菜4片，芝士2片。
半個牛油果(可以用蘋果代替)漢堡胚，2個黃油和黑胡椒。
生抽，蜂蜜，黃酒，檸檬，白胡椒。
安格斯牛肉漢堡？
1.在適量的牛肉末中加入醬油、黃酒、蜂蜜和黑胡椒，攪拌均勻，將其成型為肉餅，靜置待用。
2、面包胚壹分為二，牛油果切成薄片，生菜洗凈瀝幹水分。
3、鍋六成熱左右，將面包胚放入兩面烤至微金黃，然後出鍋放盤待用。
4、鍋裏加壹小塊黃油，放入腌制好的肉餅，煎至兩面焦，註意火候，牛肉汁太多易碎。
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5.取面包胚底部，依次放入生菜、肉餅、芝士片、生菜、牛油果，最後撒壹點胡椒粉。我用的是檸檬香草白胡椒，可以不用任何我喜歡的胡椒來代替，只是稍微有點味道，但是不可或缺。
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6、趁熱吃，壹口全層次感...牛肉汁很足，黑胡椒和蜂蜜很好吃，還有新生菜和香香的牛油果芝士...
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技巧
這是兩個安格斯牛肉漢堡的量。
鹵汁裏少不了蜂蜜，牛油果可以換成任何喜歡的水果，漢堡胚必須在鍋裏加熱，這樣整個漢堡才能吃出新的高度。