2.但是雞蛋的外殼壹定要去掉，否則雞蛋在高溫下會在短時間內爆裂，尤其是蛋黃，會濺得到處都是。
3.微波爐煮雞蛋的方法:帶殼煮雞蛋時，可以將雞蛋充分浸泡在開水中，盡可能將蛋殼內的氣體排出幹凈，中間不斷換水。待氣泡充分排出後，可以將帶殼的雞蛋放入微波爐中加熱3至5分鐘後再食用。
4.當妳煮壹個沒有殼的雞蛋時，把雞蛋打在碗裏，然後在蛋黃上插壹根牙簽，放在微波爐裏壹分鐘就可以吃了。
5.雞蛋的功效:雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織損傷。蛋黃中的卵磷脂能促進肝細胞再生，增加人體血漿蛋白量，增強人體的代謝功能和免疫功能。
6.健腦益智蛋黃中含有甘油三酯、膽固醇和卵黃蛋白，對神經系統和身體發育有很大作用。
7.卵磷脂被人體消化後能釋放出膽堿，促進大腦發育，提高記憶力，預防阿爾茨海默病。
8.補血雞蛋中含有豐富的鐵元素，起到造血和輸送血液中的氧氣和營養物質的作用，達到補血的效果。
9.保護視力雞蛋中含有豐富的葉黃素和玉米黃質，可以保護眼睛免受紫外線的傷害。吃雞蛋對用眼過度的電腦用戶也有好處。
10.減肥雞蛋營養價值高，蛋白質含量高，但脂肪和碳水化合物含量相對較低。所以適當吃雞蛋不僅不會發胖，還能補充人體需要的營養。