什麽是千人糕？
千人糕是壹種傳統的中國糕點，也稱為“千層糕”、“千層餡餅”、“千層糕點心”等。它是由多層薄薄的糕皮和甜餡料交替疊加而成的，口感酥脆，香甜可口，是中國南方地區非常受歡迎的壹種小吃。
千人糕的制作過程非常繁瑣，需要經過多次的揉面、搟皮、疊層、切片、烘烤等步驟。首先將面粉、糖、油、雞蛋等原料混合在壹起，揉成面團，然後將面團分成若幹份，每份搟成薄薄的糕皮，再將糕皮疊起來，塗上甜餡料，重復以上步驟，直到疊滿數十層，最後切成小塊，放入烤箱中烘烤。
千人糕的甜餡料可以根據個人口味選擇，常見的有紅豆沙、綠豆沙、芝麻餡、蓮蓉餡等。千人糕的外觀呈現出多層次的紋路，非常美觀，因此也是壹種很受歡迎的禮品。
千人糕的歷史可以追溯到唐朝，當時它被稱為“千層餡餅”，是壹種貴族的點心。隨著時間的推移，千人糕逐漸流傳到了民間，並且在制作工藝上不斷改進和創新，成為了壹種廣受歡迎的小吃。
總的來說，千人糕是壹種非常美味的傳統中國糕點，它的制作過程雖然繁瑣，但是口感酥脆、香甜可口，深受人們的喜愛。如果妳還沒有嘗試過千人糕，不妨去嘗壹嘗，相信妳壹定會愛上它的。