2.松茸不能和高脂肪食物壹起吃。松茸含有高脂肪物質,主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸。如果松茸與其他脂肪類食物同食,會減少松茸中不飽和脂肪酸的吸收,降低其營養價值。所以松茸最適合光照。
3.松茸不能和高鈣食物壹起吃。松茸中含有壹定量的草酸和維生素D,維生素D攝入後會促進食物中礦物質鈣的吸收,草酸會先與礦物質結合生成不溶性物質,壹起食用過多甚至會引起泌尿系統結石。
擴展數據:
1.松茸,學名松茸,又名松茸、松茸、梭桿菌、福爾摩沙,具有獨特而濃郁的香味。是世界稀有珍貴的天然藥用真菌,國家二級瀕危物種。蘑菇具有強身健體、益腸健胃、化痰驅蟲的功效。經常食用松茸可以增強人體免疫力,防止早衰。
2.松茸最大的特點就是天生有樹。松茸成熟後會產生大量的孢子,隨著風雨飛進土裏。當發芽的孢子接觸到赤松和橡樹等樹木的細小幼根時,它們會吸收養分並存活下來。孢子從根部吸收養分後會形成菌絲,它們會纏繞在根部,直到長出菌根。
參考資料:
百度百科_松茸?人民網_看“蔬菜之王”的養生功效