小龍蝦頭裏有很多好吃的糊，由蝦腦和蝦醬組成，味道非常鮮美。吃小龍蝦的時候，別忘了把腦袋打開，把糊狀物挖出來嘗嘗。
小龍蝦的腰腹很豐滿，很好吃。做小龍蝦的時候，可以把腰腹部的肉拿出來做成各種美食，比如小龍蝦炒飯，小龍蝦炒面。
小龍蝦的腳和爪子鮮嫩可口。吃小龍蝦的時候，別忘了把腳和爪子上的肉拿出來，嘗嘗它們的美味。
小龍蝦的尾部肉質飽滿，口感豐富。烹飪小龍蝦時，可將尾肉取出，做成各種美味佳肴，如小龍蝦炒飯、小龍蝦炒面等。
如何正確食用小龍蝦:
1.平時吃小龍蝦的時候，首先要分清它的公母。壹般情況下，母蝦比較好吃。拿起小龍蝦，看看它的腹部是否有堅硬的小腿。如果有硬硬的小腿，說明是雄性小龍蝦。如果沒有小牛，就是母小龍蝦。這個小龍蝦比較好吃。掀開它的蝦蓋後，看到裏面白色的腮就要把它撕掉。
2.用手握住小龍蝦的蝦尾，輕輕轉動。這時蝦頭和蝦尾可以很容易的分開，可以看到裏面露出的蝦黃。蝦黃是小龍蝦最珍貴的地方，也是最美味的地方。可以壹口吃掉，然後把小龍蝦蝦尾上的蝦殼剝掉，把裏面的蝦肉拿出來，直接吃。