蘑菇和黑木耳都是高營養食品，無論是煮還是煮，都含有豐富的成分。另外都是低脂保健食品，值得搭配壹起吃。黑木耳膠能吸附殘留在人體消化系統中的灰塵、雜質和放射性物質，使其濃縮並排出體外，從而起到清胃洗腸的作用。蘑菇有氣虛、頭暈、貧血、白細胞減少、自身抵抗力下降，適合年老體弱者食用。
2木耳香菇的做法是1。香菇泡軟切絲，筍和木耳都餓，蔥洗凈切段，雞蛋打散，加入肉絲腌制拌勻。
2.在洋蔥、姜末、蒜末和腌豬肉絲中加入2湯匙熱油，翻炒3分鐘。
3.加入其他材料和調料攪拌均勻，大火翻炒3分鐘。
蘑菇需要焯水嗎？號碼
如果用水焯水，蘑菇中的氨基酸會被破壞。壹般只需要在水裏泡壹會兒就可以了，不能用手去擠蘑菇。
4壹起吃木耳香菇的作用1。木耳中的膠質能吸附和濃縮人體消化系統中殘留的灰塵和雜質並排出體外，從而起到清胃洗腸的作用。
2.黑木耳被營養學家譽為“素食之肉”、“素食之王”。每100克黑木耳含鐵185毫克，比綠葉蔬菜中鐵含量最高的菠菜高出20倍，比動物性食物中鐵含量最高的豬肝高出約7倍。是各種素食中含鐵量最多的，養血養顏。減少血小板凝塊，預防血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病。
3.黑木耳含有維生素K，能減少血栓，防止血栓形成，預防動脈粥樣硬化和冠心病。