使它完全成形；9.然後把它們全掛在柴爐上熏。20天左右，表面發黑就可以吃了。10.食用前，用溫水洗凈血豆腐表面，放入籠中蒸約1小時，取出，切片，裝盤。
血豆腐制作小技巧:1。打豆腐絨毛，朝同壹個方向攪拌。豬血可以分幾次加入，使原料混合均勻；2.豆腐要放在燒筐裏，疙瘩之間要有壹定的距離。食物如豬血:豬血不宜與黃豆同食，否則會引起消化不良；避免壹起吃海帶，會導致便秘。
肥肉:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。