每天飯前吃壹個生苦瓜，不僅能阻止身體吸收胃中的部分脂肪，避免脂肪堆積，還能促進美容養顏的排毒功效。但是生吃苦瓜極具挑戰性！
苦瓜汁作為飲料。
放棄高糖高熱量的咖啡和碳酸飲料，把苦瓜汁作為日常飲料，渴了就喝。
做法:將苦瓜和水按照100 g: 200 ml的比例放入榨汁機中。最好不要加糖。如果實在受不了苦味，可以加壹勺蜂蜜。
用沸水煮苦瓜
很多人接受不了生吃苦瓜。可以切片，放在開水裏煮幾分鐘，去掉壹些苦味。煮苦瓜的水不用倒掉。妳可以做湯喝。
喝苦瓜茶。
苦瓜曬幹後，裏面的苦瓜甙不會完全流失，也有減肥的作用，所以也可以曬幹泡茶，方便，可以長期保存不變質。
苦瓜減肥法的副作用
容易引起腹瀉
苦瓜性寒，多吃容易加重脾虛胃寒，引起腹瀉。所以平時便溏、尿多、食欲差怕冷、面色蒼白、舌淡脈重的人，不要嘗試苦瓜減肥法。
影響鈣的吸收
苦瓜中含有較多的草酸，可與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。因此，長期食用苦瓜，尤其是生吃苦瓜，對鈣的吸收影響很大。為減少影響，吃苦瓜前先用開水浸泡。