2.龍眼。桂圓含有多種營養成分,具有養血安神、健腦益智、養心健脾的功效;但桂圓是水果中的高熱量食物,碳水化合物含量和鉀含量較高,維生素C含量與橙子相當。
3.芒果。芒果富含維生素A、C、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等。維生素A含量是所有水果中最高的之壹,維生素C是香蕉和菠蘿的兩倍。維生素A和C是重要的抗氧化營養素。
4.海帶。海帶含有碘和碘化物。每100克幹海帶含鉀4.36克,鈣2.25克,磷0.21克,鐵0.1.5克,碘0.34克,還有大量的鍶、鈦、釩、錳、鋅、鈷、銅等微量元素。
5、海藻。海藻中鉀的含量在各類果蔬中居首位,其鈉含量也非常豐富,尤其是紫菜,每百克鉀含量達到1640 mg。
擴展數據
補鉀原則:
1,不要偏食。鉀在天然食物中分布廣泛,日常飲食中壹般不缺乏。如果飲食不平衡,傾向於吃肉、蛋、多糖和鹽,而食物、豆類、蔬菜和水果吃得少,鉀的攝入就會減少。
2.烹飪要科學。不合理的烹飪,把餡料煮成蔬菜汁,吃菜得到湯,那就相當於吃了“低鉀蔬菜”,無形中流失了大量的鉀。
人民網-嚴重缺鉀導致的飲食大戶如何補鉀