香菜籽可以用熱水泡嗎？

泡熱水是可以的，泡熱水也是有好處的，可以給香菜籽殺菌，但是不要用溫度太高的熱水。芫荽籽容易燒焦。最好用50度左右的熱水浸泡。大約需要10分鐘。春播香菜擦幹凈。由於春季氣溫較低，可在40℃左右的溫水中浸泡48小時，然後取出曬幹至半幹，再裝入透氣的紗布袋中，放入20℃左右的環境中加速發芽，每天翻兩次，根據種子的幹濕情況適當噴少量水保持濕度。

用熱水浸泡種子，不僅有利於通過吸水打破種子的休眠期，而且有利於殺滅種子表面的病菌，促進種子有序萌發和快速生長，厚度不宜超過2 ~ 3厘米。用濕麻袋覆蓋，溫度保持在20 ~ 25度，每天攪拌1 ~ 2次，保持種子濕潤，3 ~ 4天後即可發芽開始播種。

註意提前浸泡香菜種子的熱水溫度不要超過35℃，因為香菜種子表皮比較薄，經不起高溫浸泡。浸種的目的是催芽，催芽的目的是直接提高香菜的出苗率，這主要是由大規模種植香菜，用香菜帶動很大壹部分經濟效益的農民來做。

香菜的出現是緩慢的。為提高其發芽率，使其盡快出苗，可在播種前用清水浸泡24小時，混以少量細沙，用紗布包裹後置於15-20度的環境中加速發芽，例如置於水面以上幾米的井中。壹般7天左右就可以播芽了。有些人用水浸泡香菜籽，其實沒必要。妳只是用東西，然後輕輕地碾碎它們。不知道妳有沒有仔細觀察過他們？壹顆圓圓的種子，碾成兩四顆種子，不信妳自己做。